Wie zijn we
Bij CraftSense geloven we dat een geweldig product ontstaat uit een perfecte combinatie van wetenschap en strategie. Onze missie is om die unieke mix naar jouw bedrijf te brengen. We koppelen diepgaande wetenschappelijke kennis in brouwen en kwaliteit aan bewezen ervaring in project & operations management. Zo helpen we je product te verfijnen en je onderneming met vertrouwen te laten groeien. Wij zijn niet zomaar consultants; wij zijn jouw toegewijde partners in het omzetten van kwaliteit naar groei.
Ontmoet het team
Tuur Mertens, Dr-Ing. | De brouwwetenschapper
Dr. Tuur Mertens slaat de brug tussen academische wetenschap en de praktische kunst van het brouwen. Zijn gezamenlijke doctoraat in Mout- & Brouwwetenschap was niet louter theoretisch; het loste een kernprobleem van de sector op: hoe bier langer vers kan smaken. Dit baanbrekende onderzoek naar smaakstabiliteit leverde hem een patent op en verscheen in meerdere peer-reviewed tijdschriften.
Maar Tuur’s expertise beperkt zich niet tot het labo. Als voormalig Quality Manager bij een gerenommeerde Belgische brouwerij bracht hij theorie elke dag in praktijk. Hij optimaliseerde de operaties, borg strikte GFSI-normen en gebruikte toegepast onderzoek om hardnekkige en dure problemen zoals overschuimen (gushing) te verhelpen. Tuur brengt een zeldzame combinatie van wetenschappelijke autoriteit en hands-on brouwervaring naar elke uitdaging.
Nina De Vlieghere, Ing. | De operations architect
Nina De Vlieghere is een expert in operations en projectmanagement die gespecialiseerd is in het omzetten van groeipijnen in gestroomlijnd succes. Ze brengt een schat aan ervaring mee uit zowel grote bedrijven zoals PepsiCo als hypergroeiende start-ups zoals Infarm, waar ze een sleutelrol speelde in de uitbouw tot ’s werelds toen grootste verticale landbouwbedrijf.
Nina blinkt uit in het toepassen van deze brede expertise op de unieke uitdagingen van de voedings- en drankenindustrie. Ze leidde complexe internationale expansies, begeleidde productinnovatie van concept tot lancering en bouwde de efficiënte supply chains die opschaling mogelijk maken. Voor foodtech start-ups en groeiende brouwerijen biedt Nina de structuur, projectleiding en operationeel inzicht die nodig zijn om een ambitieuze visie om te zetten in marktgerealiseerde werkelijkheid.
Laat onze expertise voor u werken
We horen graag over de uitdagingen in uw bedrijf en hoe wij kunnen helpen. Neem contact met ons op en laten we het gesprek starten over uw toekomstige succes.
Wie zijn we
Bij CraftSense geloven we dat een geweldige drank ontstaat uit een perfecte combinatie van wetenschap en strategie. Onze missie is om die unieke mix naar jouw bedrijf te brengen. We koppelen diepgaande wetenschappelijke kennis in brouwen en kwaliteit aan bewezen ervaring in project & opertions management. Zo helpen we je product te verfijnen en je onderneming met vertrouwen te laten groeien. Wij zijn niet zomaar consultants; wij zijn jouw toegewijde partners in het omzetten van kwaliteit naar groei.
Ontmoet het team
Tuur Mertens, Dr-Ing. | de brewing scientist
Dr. Tuur Mertens slaat de brug tussen academische wetenschap en de praktische kunst van het brouwen. Zijn gezamenlijke doctoraat in Mout- & Brouwkunde was niet louter theoretisch; het loste een kernprobleem van de sector op: hoe bier langer vers kan smaken. Dit baanbrekende onderzoek naar smaakstabiliteit leverde hem een patent op en verscheen in meerdere peer-reviewed tijdschriften.
Maar Tuur’s expertise beperkt zich niet tot het labo. Als voormalig Quality Manager bij de gerenommeerde Brouwerij Van Steenberge bracht hij theorie elke dag in praktijk. Hij optimaliseerde de operaties, borg strikte GFSI-normen en gebruikte toegepast onderzoek om hardnekkige en dure problemen zoals gushing te verhelpen. Tuur brengt een zeldzame combinatie van wetenschappelijke autoriteit en hands-on brouwervaring naar elke uitdaging.
Nina De Vlieghere, Ing. | de operations architect
Nina De Vlieghere is een expert in operations en projectmanagement die gespecialiseerd is in het omzetten van groeipijnen in gestroomlijnd succes. Ze brengt een schat aan ervaring mee uit zowel grote corporates zoals PepsiCo als hypergroeiende startups zoals Infarm, waar ze een sleutelrol speelde in de uitbouw tot ’s werelds toen grootste verticale landbouwbedrijf.
Nina blinkt uit in het toepassen van deze brede expertise op de unieke uitdagingen van de voedings- en drankenindustrie. Ze leidde complexe internationale expansies, begeleidde productinnovatie van concept tot lancering, en bouwde de efficiënte supply chains die opschaling mogelijk maken. Voor foodtech-startups en groeiende brouwerijen biedt Nina de structuur, projectleiding en operationeel inzicht die nodig zijn om een ambitieuze visie om te zetten in marktgerealiseerde werkelijkheid.
Laat onze expertise voor u werken
We horen graag over de uitdagingen in uw bedrijf en hoe wij kunnen helpen. Neem contact met ons op en laten we het gesprek starten over uw toekomstige succes.